MACE by MARTIN SVATEK
O nás
Slovo šéfkuchaře
Martina Svatka
Vážení hosté, přátelé a kamarádi,
dovolte mi, abych Vás co nejsrdečněji přivítal v
Mace restaurant
v hotelu Palcát
Jako člen Národního týmu asociace kuchařů a cukrářů České republiky jsem měl možnost nahlédnout pod pokličku kuchyní z různých koutů světa a ty nejlepší myšlenky a nápady přivést za Vámi do Tábora.
Název restaurace Mace, doslovně přeloženo jako Palcát, pramení z hotelu, kde se nacházíme.
Naše kuchyně se zaměřuje na českou gastronomii v moderním a odlehčeném pojetí.
Používáme regionální a vždy čerstvé suroviny, s nimiž pracujeme poctivě a s láskou.
Jaká je filozofie naší kuchyně?
Návrat k přírodě
Úcta ke zdraví a rozumu
Svoboda myšlenek
Oslavy a firemní akce
Chtěli byste u nás uspořádat rodinnou oslavu nebo firemní akci?
